天然素材を使って、昔ながらのこんにゃくを作るワークショップです。
うまく出来ないこともありますが、昔の人の知恵、食文化はすごいなぁと感心するでしょう。
ワラを燃やし、灰汁を作り、生芋から作るコンニャクは、刺身で食べるのが一番おいしいです。

そして、丁度里芋ができるので芋煮会もしましょう。